Salát Waldorf
Vánoce jsou už dlouho za námi a nám zbyly v míse nějaké ořechy. Celer byl po ruce, taky jablka, citron a majonéza. A tak jsme si užili dobrý recept z Nového světa.
Potřebuji
čtvrtka bulvy celeru
3-4 jablka
2 polévkové lžíce citronové šťávy
2 polévkové lžíce majonézy
šálek naloupaných ořechů
Celer nastrouhám na hrubo na proužky, Jablka rozkrojím, vykrojím jadřince, nakrájím na kostičky. Jablka jsem nechala se slupkou, ale mohou se samozřejmě i oloupat. Ořechy malinko posekám, několik jich nechám v celku na ozdobu. Namíchám dresing z citronové š'távy a majonézy. Všechno smíchám. Salát dám na hodinku, či několik uležet do lednice. Na listy salátu (třeba římského) aranžuji Waldorf a zdobím celými ořechy.
Doma se po plné míse salátu jen jen zaprášilo. A to byli všichni po večeři. Jen s tím římským salátem mne dostali. Obchodní centrum, které se honosí tím, jak je veskrze kvalitní, mělo saláty v chladícím boxu tak zavadlé, že jsem je nekoupila. I tak byl salát skvělý.
Pokud se vám bude zdát dochucení majonézou a citroném slabší, dochucujte, dochucujte.
Dobrou chuť
Iwka
Další varianty téhož :
- jablka nastrouhám na tenké plátky, ne na kostičky
nebo
- přidám do salátu červené hroznové víno, rozpůlené a pecičky musí pryč (mňamky, mňam)
nebo
- přidám rozinky
nebo
- místo majonézy dám jogurt, jsem-li na jogurt :) . Příznivci Waldorf salátu se prý stejně dělí na dvě skupiny, jogurtovou a majonézovou.